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El Kiosko confirma la apertura de cuatro restaurantes antes de 2019

El Kiosko
Estos cuatro nuevos restaurantes de El Kiosko se suman a los nueve establecimientos ya operativos en Madrid, Barcelona e Ibiza. El grupo de restauración creció cerca de un 30% en 2017, y alcanzó una facturación de nueve millones de euros. En la actualidad, emplea a más de 180 trabajadores y recibe una media de 3.000 personas diarias en sus distintos locales.

El grupo de restauración El Kiosko, creado en 2013 por Roberto de la Cuerda, confirma la apertura de cuatro nuevos establecimientos durante el último trimestre de 2018. La compañía facturó nueve millones de euros el pasado ejercicio – lo que representa un crecimiento del 30% respecto al mismo periodo del año anterior-, consolidando así su evolución en el mercado.

Crecimiento constante

Este plan de desarrollo combina aperturas tanto de unidades propias como franquiciadas, un modelo que llevan más de tres años desplegando y adaptando a las necesidades del mercado. El Kiosko fomenta un tipo de franquicia familiar, cercana, con visión de grupo y marcada por una relación abierta con el franquiciado, para mantener el máximo nivel de servicio y cuidado del producto.
Los nuevos locales estarán ubicados en Tres Cantos (Madrid), Centro Comercial La Moraleja Green (Madrid), Majadahonda (Madrid) y en el Centro Comercial Plaza Mayor (Málaga). Los dos primeros restaurantes, se abrirán como franquicia, y los dos últimos, como locales propios. Estas cuatro aperturas se suman a los nueve establecimientos que la compañía ya tiene operativos en Madrid, Barcelona e Ibiza, y que ha ido desplegando desde 2013.
Este último centro, el de Heron Diversia, es otro de los restaurantes inaugurados este año por El Kiosko, manteniendo su objetivo de desarrollo, fijado en cinco locales por año. Lo que pretende la compañía con esta estrategia es crecer de manera sostenida, para no perder la esencia de su negocio: ofrecer un espacio acogedor, con una carta cuidada, amplia y versátil, adaptada a todo tipo de público, disponible en cualquier momento del día y con un precio medio de 20-25 euros.

El Kiosko en cifras

En palabras de la compañía “Para nosotros es importante crecer de manera lógica y con sentido. Nuestro objetivo es expandirnos con los pies en la tierra, para seguir disfrutando de nuestro trabajo y para seguir ofreciendo un producto cuidado y accesible a todo tipo de cliente”.
A pesar de haber nacido en plena crisis, el grupo ha mantenido un ritmo de evolución constante, y actualmente emplea a más de 180 trabajadores en temporada alta y recibe a una clientela diaria de entre 3.000 y 4.000 personas en sus diferentes establecimientos.
El Kiosko nació en 2013 como concepto de restauración en el que poder ofrecer una experiencia gastronómica en un espacio acogedor y con un trato cercano. Actualmente, El Kiosko cuenta con nueve restaurantes en Madrid, Barcelona e Ibiza y dispone de tres food trucks que alquila para celebraciones, y que anteriormente ha tenido instalados en centros empresariales como la ciudad financiera del Santander o del BBVA. Bajo este formato, la compañía busca llevar su gastronomía a distintos lugares y llegar a todo tipo de público.

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